Descripción

En vista apreciamos un espumante limpio, brillante con burbujas muy pequeñas ascendiendo lentamente a la superficie formando una corona fina de espuma. Al oler cuidadosamente podemos apreciar aromas ricos a pan amasado fresco, trozos de bizcocho y levadura. En boca es un vino claramente seco, la saliva se agudiza y la acidez es tremendamente cautivante: bien balanceada, golosa y que abre el apetito.

Maridajes livianos como mariscos, especialmente machas a la parmesana por ejemplo. Chupe de jaiba, o un ceviche con pescados y frutos exóticos. Si eres un amante de los quesos, probar con un Brie o Camembert.

Resumen

CEPA: Pais
Origen D.O: Cauquenes, Valle del Maule
COSECHA: 2022
Tº DE SERVICIO: 8° a 10° C